Buey de mar gallego con un peso medio de 600gr a 800gr antes de cocer.

El Buey de mar:

El buey de mar es un crustáceo de la familia de los cangrejos. Su nombre científico es Cancer pagurus.

El buey de mar tiene un caparazón ovalado y pardo, más ancho que el de otros cangrejos. Su caparazón lleva a los 10 y 25 cm de largo y los 3 kilos de peso, aunque existen ejemplares de 6 kilos. Tiene uñas en la pinzas y patas negras. La hembras tienen el abdomen más grande que el macho, pero sus pinzas son más grandes.

El buey de mar se alimenta de peces pequeños, otros crustáceos y estrellas de mar.

Vive en fondos arenosos o en las rocas del océano Atlántico y el Mar mediterráneo. Las hembras pueden bajar hasta los 150 metros en los meses de invierno para poner sus huevos. 

Nuestro marisco y nuestra forma de trabajar:

En primer lugar comentarle que nuestro marisco siempre es fresco. Nunca le enviarémos ningún producto congelado. Siempre seleccionamos el marisco de máxima calidad y en caso de no tenerlo en el momento de la compra, se le comunicaría para cambiar el pedido o esperar a que entre de nuevo en lonja.

El marisco se cuece en agua directa de mar, en un cocedero tradicional homologado por la Xunta de Galicia, donde el punto de sal se lo da el propio agua de mar.

Nuestra política es muy clara, en nuestro mercado como en otro cualquiera existe producto de baja calidad, de media y de alta. Nuestra posición y así nos lo exigen nuestros clientes es la de calidad alta, así aseguramos tranquilidad tanto para nuestra empresa como lo más importante, que ustedes estén seguros de que nuestros productos no les van a defraudar en el momento de su degustación.

A la hora de comprar disponemos de los mejores rincones, con las mayores calidades, los mejores géneros, desechando siempre la calidad mediocre.

Nuestro equipo de compras, desde Lonja aparta lo que interesa, se le prepara y se le envía en 24/48h cuidando todas las pautas en dicho proceso para que llegue todo en perfectas condiciones.

Si por cualquier circunstancia su pedido se extraviara o no llegara en perfectas condiciones, sólo debe llamarnos a los teléfonos 986 090 514 o 91 831 11 19 para poderle dar una solución óptima a su problema.

MariscoVip.com, el marisco con etiqueta, da la garantía a todos sus clientes de devolución de su dinero si no es acorde el precio a la calidad que se ofrece, dando esto por nuestra parte sólo nos queda pedirle que se nos pruebe al menos una vez, esperando que repitan, ya que seguramente cubriremos sus niveles de satisfacción con nuestro marisco.

No buscamos ofrecerles el mejor precio sino la máxima calidad. Si prueba una sola vez nuestro marisco, no querrá comer otro.

MariscoVip.com, es el único portal donde destaca la etiqueta de calidad de sus productos, las elaboraciones artesanales que están en fase  de extinción donde nuestra firma las recupera para ofrecer sabores intensos rompiendo con los sabores de los productos industriales y congelados.