Las lonjas de Galicia están experimentando un saludable incremento de sus ventas por el movimiento turístico del verano. Entre los mariscos más pedidos están el percebe, el buey de mar y las cétareas, cuyas ventas se han triplicado este verano.
El mayor consumo de mariscos de Galicia están dándose en Ferrolterra, Ortegal, Cerdeira, entre otras. Además la crisis no ha afectado tanto a los precios como se estimaba, ya que el kilo de percebe se encuentra en los 146 €, mientras que el año pasado era de 143.
Hasta el momento se han vendido más de 18.000 kilos de percebe, y el buey de mar ha superado ampliamente los 70 kgr mensuales de venta que arrojó enero. Los mariscos son más pedidos para la venta en restaurantes y hoteles, donde seguramente son los reyes de la carta, elegidos por españoles y turistas extranjeros.
Así que a disfrutar del marisco en estos días de verano, donde el sabor de mar se presta para compartir con amigos y familiares!
