Dicen que las almejas son uno de los mariscos afrodisíacos por su similitud al órgano sexual femenino y que además al paladar saben deliciosos.
Pues bien si este fin de semana de verano tienes una cita importante te aconsejo que prepares esta receta almejas salteadas, es un plato sencillísimo (incluso para hombres) y en minutos lo tendrás listo para degustarlo con tu pareja.
Los ingredientes: 500 gr de almejas, ramitas de perejil, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 guindilla y sal.
La preparación: 2 horas antes de preparar la receta coloca las almejas en un recipiente con agua y sal dentro de la nevera. Pasado este tiempo escúrrelas. Coloca en una sartén el aceite de oliva y la pizca de guindilla a fuego vivo. Saltea las almejas y en cuanto se abran las retiras. Añade una pizca de perejil picado y sirve al instante con el jugo que ha soltado previamente colado para evitar restos de arenilla.
La degustación: tan sólo recomendar un vino blanco de añada bien frío para acompañar estas almejas, lo demás dejo a la imaginación y creatividad de los comensales.
Fuente: Consumer