Hoy una receta sencilla de mariscos para preparar en casa: revuelto de jamón y gambas, un plato delicioso y sencillo que podrán preparar como almuerzo o cena ligera.
Los ingredientes: 205 gr de gambas, 4 huevos, 100 gr de jamón serrano, aceite de oliva, sal a gusto.
El procedimiento: en la sartén con aceite de oliva caliente, coloca las gambas peladas y sofríe hasta que tomen algo de color. Casca los huevos encima, uno a uno y comienza a remover. Cocina por 3 a 4 minutos, hasta que los huevos comiencen a cuajar. Añade el jamón serrano picado y cocina 7 minutos más, sin dejar de remover para que se integren los ingredientes y no se peguen a la sartén. Deja temblar y sirve en la mesa.
Desgutación: acompañar el revuelto de jamón y gambas con una copa de vino blanco bien frío y tostadas con aceite de oliva.
Buen provecho!
Fuente: Recetas Online
La clásica receta que une tierra con mar, fácil de hacer y muy apetecible por todo el mundo.